miércoles, 31 de octubre de 2012

Buenos días!!!

Queridos lectores, en primer lugar pediros disculpas por este periodo de ausencia, no pretendía que ocupará más allá de las vacaciones de verano, sin embargo la vida da muchas vueltas, y tengo que deciros que ya no soy estudiante :( no puedo alargar más mi vida académica, lo siento. Aunque como excusa para poder seguir escribiendo en el blog... diré que todavía sigo siendo estudiante, a la espera de la convocatoria de oposiciones XD y un poco novata en la cocina.

Para mi reincorporación os traigo un desayuno, consistente en:

-Bocadillo de mollete, con tomate rallado y pechuga de pavo, tostado en sandwichera. Si  nunca  lo habéis probado, hacedlo, no sabéis lo que os perdéis.

-Zumo de naranja, no es natural, porque no hay naranjas de zumo todavía, aunque muy pronto las podremos exprimir para sacar al máximo su jugo y vitaminas.

- Té con leche, normalmente siempre tomo café soluble con leche para desayunar, pero en esta ocasión estaba probando el nuevo té con leche, para cafetera monodosis, y la verdad es que me gustó bastante, por su sabor dulce a canela.


Así que, ¡¡A desayunar!! ¡¡Qué el desayuno es la comida más importante del día!! Leer más...

domingo, 7 de octubre de 2012

Jelly shots (chupitos de gelatina)

Hoy, con motivo del principio del curso, tenemos una receta de estudiantes de verdad: Chupitos de gelatina. No eres universitario si no los has probado, así que id apuntando.

Necesitaremos:
- Gelatina en polvo (neutra o de sabores)
- Alcohol (yo he usado vodka pero vale cualquiera)
- Agua fría
- Fruta tipo lima, naranja o limón (opcional)
- Licor sin alcohol, yo he usado lima.



He hecho dos tipos de chupitos:

VODKA LIMA

Ponemos 250ml de agua a hervir (truco: el mililitro de agua pesa un gramo, pesamos 250gr de agua, eso si sois tan maniáticos como yo para las medidas). 
Cuando hierva añadimos el sobre de gelatina neutra y movemos hasta disolverlo. Dejamos que se enfríe y añadimos 150ml de lima y 100ml de vodka. Deben de estar muy fríos porque el alcohol evapora a menos temperatura que el agua, por lo que si esta, está muy caliente o el vodka y la lima poco fríos, perdemos alcohol en el proceso. Movemos para mezclar todo bien y vertemos en vasos de chupitos o como en mi caso, en fruta hueca: partimos la naranja, lima o limón por la mitad, vaciamos la pulpa y la dejamos hueca para rellenarla con nuestro chupito.
Queda un chupito muy cítrico, quizá demasiado, por lo que podemos añadir 100mg de azúcar para endulzarlo un poco.

VODKA FRESA

Hervimos 500ml de agua (siempre según indique el paquete de gelatina) y añadimos un sobre de gelatina de fresa. Retiramos del fuego y movemos hasta que se disuelva. Dejamos que enfríe y añadimos 100ml de agua muy fria y 150ml de vodka (podemos poner el vodka en el congelador porque no se congelará, estará muy frío). Mezclamos bien y vertemos en los recipientes; yo he usado limas, porque al cortarlas parecen gajos de sandía, y es un efecto que me gusta; lo malo es que la lima le da un toque ácido, pero yo soy una chica muy cítrica.


Las cantidades de alcohol son totalmente modificables, en otras recetas que encontré por la red ponían más cantidad de vodka. He de decir que estaban cargaditos a pesar de que disminuí el vodka.







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